📝 ちょっと一問 ― 答えを当ててみよう
もっちりとした食感と甘みが好きな人に、一般的に向いている加熱方式は？
▼ 選択肢を選ぶと、記事末の「答え合わせ」に解説が表示されます。
炊飯器を買い替えた日の、あるある
新米をおいしく炊くには炊飯器の何を見て選べばいい？
口コミ・あるある・データ
加熱方式・容量で炊飯器を比べると？
| 商品 | 加熱方式 | 容量 | 向き・食感 | 価格帯 |
|---|---|---|---|---|
| タイガー JPI-A100 | 圧力IH(土鍋) | 5.5合 | ふっくら/もっちり・高級 | 時価(要確認) |
| 象印 NW-VK10 | IH | 5.5合 | 粒立ち・中価格 | 時価(要確認) |
| アイリス RC-IL50 | IH | 5.5合 | コスパ・銘柄炊き | 時価(要確認) |
| アイリス RC-MSA30 | マイコン | 3合 | 一人暮らし・手頃 | 時価(要確認) |
| 象印 NW-VK18 | IH | 一升 | 大家族・まとめ炊き | 時価(要確認) |
| アイリス RC-PDA50 | 圧力IH | 5.5合 | もっちり・コスパ | 時価(要確認) |
※ 価格はクーポン・タイムセールで変動するため確定値が取れたもののみ数値表記しています。各製品の価格は楽天の商品ページでご確認ください。仕様は各社商品ページの記載値（公称値）を参考に整理しています。
新米がおいしく炊ける炊飯器おすすめ6選
タイガー ご泡火炊き 圧力IH 炊飯器 5.5合 JPI-A100（土鍋コート）
タイガーの圧力IH炊飯器。遠赤9層の特厚釜(土鍋コート)で、ご泡火炊きにより土鍋のような泡立ちと高火力を再現。圧力IHの高温・高圧でお米の芯まで熱が通り、ふっくらとした粒感と甘みを引き出しやすい。新米の香りと甘さをしっかり味わいたい人に。
メリット
- 圧力IH+土鍋コートでふっくら
- ご泡火炊きで香りと甘みを引き出す
- 日本製・比較的コンパクト
デメリット
- 高機能なぶん価格は高め
- 内釜のコートは丁寧な扱いが必要
※ 購入前に販売ページで製品名・仕様・価格をご確認ください。
象印 極め炊き IH炊飯ジャー 5.5合 NW-VK10（豪熱沸とうIH）
象印の極め炊きIHジャー。豪熱沸とうIHで釜全体を発熱させ、ムラを抑えて粒立ちよく炊き上げる。白米はふつう・やわらかめ・かための3コースから食感を選べ、うるつや保温にも対応。もちもちより粒感のあるごはんが好きな人や、コスパよくIHの実力を手にしたい人に。
メリット
- IHで釜全体を均一に加熱
- 白米の食感を3コースで選べる
- コンパクト設計で置きやすい
デメリット
- 圧力IHほどのもっちり感はない
- 内釜はフッ素コートで扱いに注意
※ 購入前に販売ページで製品名・仕様・価格をご確認ください。
アイリスオーヤマ IH炊飯器 5.5合 RC-IL50（銘柄炊き）
アイリスオーヤマのIH炊飯器。銘柄炊き機能でお米の個性に合わせて炊き分けでき、IHならではのムラの少ない炊き上がりをコスパよく楽しめる。省エネモードやパン・ケーキ調理など機能も充実。おしゃれなカラー展開で、はじめてIHにする人にも選びやすい。
メリット
- 銘柄炊きでお米に合わせて炊き分け
- IHをコスパよく導入できる
- 省エネ・調理メニューも充実
デメリット
- 最上位機ほどの炊き分け幅はない
- もっちり重視なら圧力IHが上
※ 購入前に販売ページで製品名・仕様・価格をご確認ください。
アイリスオーヤマ マイコン炊飯器 3合 RC-MSA30（銘柄炊き）
一人暮らしにちょうどよい3合のマイコン炊飯器。銘柄炊き機能でお米の個性を引き出しつつ、手頃な価格で導入しやすい。早炊き・無洗米・おかゆ・玄米など普段使いの機能を備え、コンパクトでおしゃれなデザイン。まずは気軽に炊飯器を持ちたい人に。
メリット
- 3合で一人暮らしにちょうどよい
- 銘柄炊き付きで手頃
- 早炊き・無洗米など普段使い機能
デメリット
- マイコン式は炊きムラが出やすい
- 大人数のまとめ炊きには不向き
※ 購入前に販売ページで製品名・仕様・価格をご確認ください。
象印 極め炊き IH炊飯ジャー 一升 NW-VK18（豪熱沸とうIH）
象印の極め炊きIHジャーの一升(10合)モデル。豪熱沸とうIHで大量のごはんもムラを抑えて炊き上げ、白米の食感を3コースで選べる。うるつや保温対応で、まとめ炊きや来客の多い家庭にも便利。5人以上の大家族や、たっぷり炊いて保温したい家庭に向く。
メリット
- 一升の大容量でまとめ炊き向き
- 豪熱沸とうIHでムラを抑える
- 白米3コースの食感炊き分け
デメリット
- 本体が大きく設置場所が要る
- 少量だけ炊くには不向き
※ 購入前に販売ページで製品名・仕様・価格をご確認ください。
アイリスオーヤマ 圧力IH炊飯器 5.5合 RC-PDA50（米屋の旨み・銘柄炊き）
アイリスオーヤマの圧力IH炊飯器。圧力IHのもっちりした炊き上がりを、比較的手頃な価格で楽しめるのが魅力。銘柄に合わせた炊き分けや食感炊き分け、豊富な自動調理メニューにも対応。もっちり系を試したいけれど価格も抑えたい、という人にちょうどよい一台。
メリット
- 圧力IHのもっちり感をコスパよく
- 銘柄炊き・食感炊き分けに対応
- 自動調理メニューが豊富
デメリット
- 最上位圧力IHほどの作り込みではない
- 内釜の扱いは丁寧に
※ 購入前に販売ページで製品名・仕様・価格をご確認ください。
炊飯器の選び方｜加熱方式・炊き分け・容量で選ぶ
① 加熱方式・内釜で選ぶ
もっちり甘いごはんが好きなら圧力IH、粒立ちよく噛み応えのあるごはんが好きならIH、コスパ重視や少人数ならマイコンが目安です。内釜は土鍋や多層厚釜など蓄熱・熱伝導のよいものほどじっくり炊く設計。好みの食感を起点に、方式と内釜を選ぶと失敗しにくいです。
② 炊き分け・機能で選ぶ
お米の銘柄や好みの食感に合わせて炊き方を変えられる炊き分け機能があると、新米から普段のお米まで一年中おいしく炊けます。よく保温するなら水分が抜けにくい保温、忙しいなら早炊き、無洗米・玄米・おかゆなど普段よく使う機能があるかも確認しましょう。
③ 容量・設置で選ぶ
容量は世帯人数で選ぶのが基本で、1〜2人は3合、3〜5人家族は5.5合、5人以上や来客が多いなら一升が目安です。少し余裕をもつとまとめ炊きや保温にも対応しやすい一方、大きすぎると少量炊きがうまくいかないことも。置き場所のサイズや蒸気の逃げ道もあわせて確認すると安心です。
衣食足りて礼節を知る ― 日々の暮らしがきちんと満たされてこそ、心にゆとりが生まれる。炊きたての一膳のごはんは、そんな毎日の土台を、そっと支えてくれます。 — 衣食足りて礼節を知る（『管子』牧民）
よくある質問
Q. 圧力IH・IH・マイコンの加熱方式はどう違うのですか？
A. マイコン式は本体底のヒーターで加熱する熱伝導式で、手頃ですが炊きムラが出やすいとされます。IH式は電磁誘導で内釜自体が発熱し、釜全体を均一に加熱してムラなく粒立ちよく炊けます。圧力IH式はIHに圧力調理を加え、高温・高圧でお米の芯まで熱を通し、デンプンの糊化を促してもちもちした食感と甘みを引き出しやすいとされます。もっちりなら圧力IH、粒立ちならIH、コスパ重視ならマイコンが目安です。
Q. 新米はどの炊飯コースで炊けばいいですか？
A. 多くの炊飯器には白米のほか、かため・やわらかめなどの食感コースや、銘柄・食感の炊き分け機能があります。新米は水分が多めのこともあるため、まずは標準の白米コースで炊き、好みに応じてかため/やわらかめや炊き分けを調整すると失敗しにくいです。同じお米でも時期や保管で味が変わるので、炊き分け機能があると調整しやすく便利です。
Q. 炊飯器の容量はどう選べばいいですか？
A. 容量は世帯人数で選ぶのが基本です。1〜2人暮らしは3合炊き、3〜5人家族は5.5合炊き、5人以上や来客が多い家庭は一升(10合)炊きが目安とされます。少し余裕をもった容量にするとまとめ炊きや保温にも対応しやすい一方、大きすぎると少量だけ炊くときにうまく炊けないこともあるため、普段の炊飯量に合わせて選ぶのがおすすめです。
Q. 炊き分け機能はどんなときに便利ですか？
A. 炊き分け機能は、お米の銘柄や好みの食感、その日のメニューに合わせて炊き方を変えられる機能です。同じお米でも時期や保管状況で味は変わるため、自動で最適に炊き分けられると、新米から古米まで一年中おいしく炊きやすくなります。かため・やわらかめの食感調整や、銘柄に合わせた炊き分けができる機種を選ぶと、家族それぞれの好みにも合わせやすいです。
【PR】秋の水分補給に｜人気の「水」もチェック
暑い季節の水分補給や買い置きに。楽天・Amazonで人気のミネラルウォーターです。
楽天で「BIYOUDO シリカ水 2L×9本」を見る ▶ Amazonで「BIYOUDO シリカ水 2L×9本」を見る参考資料・出典
編集部について
akimono.jp 編集部 / Autumn Curation
秋の味覚・行楽・行事・暮らしの家電など秋のアイテムを専門に情報発信する編集部です。楽天(メーカー公式店・家電販売店)の販売データ、メーカー・家電メディアの情報をもとに比較紹介しています。性能の優劣や受賞歴は断定せず、加熱方式・内釜・炊き分けの解説は一般的な傾向・メーカー情報にもとづいています。仕様は各商品ページで最新をご確認ください。
更新履歴
2026-07-13 公開。炊飯器6点を『加熱方式×炊き分け×容量』で厳選。圧力IH・IH・マイコンの違い、内釜と食感の関係、銘柄・食感の炊き分け、世帯人数に合った容量の目安を解説。価格・在庫・仕様は各商品ページでご確認ください。